Raclette është një nga klasikët më të dashur të festave: secili përgatit tiganin e vet të vogël, përgatitja është e thjeshtë dhe mbrëmja bëhet e ngrohtë. Këtu do të mësoni sa duhet të blini, cilët përbërës pëlqehen dhe çfarë duhet të keni parasysh te një skarë raclette.
Shënim: Kjo faqe përmban reklama në formën e lidhjeve partnere. Nëse blini përmes një lidhjeje, mund të marrim një komision. Për ju çmimi nuk ndryshon.
1. Sa nevojitet për person?
Si rregull i përafërt për raclette si pjatë kryesore:
- Djathë: rreth 200–250 g për person
- Patate: rreth 200–300 g për person (të vogla, me tul të fortë)
- Mish ose peshk (sipas dëshirës): rreth 150–200 g për person
- Perime: sipas shijes, më mirë planifikoni pak më shumë
Me shumë pjata anësore ose një bufe me antipasta mjafton më pak. Të mbeturat mund të përdoren të nesërmen për gratinë ose patate të skuqura.
2. Lista e blerjeve për një mbrëmje të suksesshme
- Djathë: djathë klasik raclette dhe, për larmi, p.sh. djathë malor, Gouda ose Emmental
- Patate: patate të vogla me lëkurë, zijini paraprakisht dhe mbajini të ngrohta
- Perime: speca, kërpudha, kungull i njëmbëjtë, qepë, misër, domate
- Për pllakën e skarës: rripa pule ose gjeldeti, salsiçe të vogla, karkaleca, hallumi ose tofu për vegjetarianët
- Si shoqërim: kastravec turshi, qepë të vogla turshi, bagetë, salca të ndryshme
- Erëza: piper, paprika, barëra provansale
Këshillë: Prisni gjithçka paraprakisht në copë të vogla dhe vendoseni në tas në tavolinë – kështu secili përgatit vetë dhe ju nuk keni pothuajse asnjë punë gjatë ngrënies.
3. Çfarë duhet të keni parasysh te një skarë raclette?
- Numri i personave: Për familjen dhe miqtë, pajisjet me 8 tigane janë ideale.
- Pllaka e skarës: Një pllakë e kthyeshme (anë e lëmuar dhe anë me brazda) ofron më shumë mundësi.
- Pastrimi: Janë praktike tiganet dhe shpatullat që mund të lahen në lavastovilje.
- Materiali dhe fuqia: Një trup i fortë dhe fuqi e mjaftueshme bëjnë që djathi dhe ushqimi në skarë të gatuhen shpejt.
Rekomandimi ynë: Skarë raclette WMF Lono për 8 persona – për deri në 8 persona me 8 tigane dhe shpatulla, trup prej çeliku inox dhe pllakë skare të kthyeshme (sipas të dhënave të tregtarëve; ka disa variante, ju lutemi kontrolloni të dhënat te ofruesi).
4. Këshilla për një mbrëmje të qetë
- Zijini patatet paraprakisht dhe mbajini të ngrohta në një enë me kapak ose nën një pecë.
- Gatuajeni mishin mirë dhe përdorni pirunj ose darë të veçanta për mishin e papërpunuar.
- Ndizeni skarën herët, që të jetë e nxehtë kur filloni të hani.
- Vendosini kabllot në mënyrë të sigurt dhe paralajmëroni fëmijët për pllakën e nxehtë.
- Për Vitin e Ri: Raclette mund të shijohet për disa orë – ideale deri në mesnatë.
Pyetje të shpeshta
Sa djathë nevojitet për person për raclette?
Si rregull rreth 200–250 g, nëse raclette është pjata kryesore. Me shumë pjata anësore mjafton pak më pak.
Cili djathë përshtatet përveç djathit raclette?
Llojet që shkrihen mirë, si djathi malor, Gouda ose Emmental. Larmi sjellin edhe djathi i dhisë ose mozzarella.
A mund të bëhet raclette vegjetariane?
Po, me shumë perime, hallumi, tofu, kërpudha dhe lloje të ndryshme djathi, raclette është e larmishme edhe pa mish.
A është skara raclette një dhuratë e mirë për Krishtlindje?
Për familjet dhe të gjithë ata që presin me qejf mysafirë, po – sidomos para Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri. Më shumë ide gjeni te idetë tona për dhurata.
Të gjitha të dhënat pa garanci. Çmimet aktuale, pajisjet dhe vlerësimet i gjeni te ofruesi përkatës. Imazhet janë ilustruese.