Раклет – одна из самых любимых праздничных классик: каждый сам наполняет свою сковородку, подготовка проста, а вечер получается уютным. Здесь вы узнаете, сколько покупать, какие продукты нравятся и на что обратить внимание при выборе раклетницы.
Примечание: эта страница содержит рекламу в виде партнёрских ссылок. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию. Для вас цена не меняется.
1. Сколько нужно на человека?
Приблизительное правило для раклета как основного блюда:
- Сыр: около 200–250 г на человека
- Картофель: около 200–300 г на человека (мелкий, неразваривающихся сортов)
- Мясо или рыба (по желанию): около 150–200 г на человека
- Овощи: по вкусу, лучше взять немного больше
При большом количестве гарниров или закусок достаточно меньше. Остатки легко использовать на следующий день для запеканок или жареной картошки.
2. Список покупок для удачного вечера
- Сыр: классический сыр для раклета, а для разнообразия, например, горный сыр, гауда или эмменталь
- Картофель: мелкий картофель в мундире, сварить заранее и держать в тепле
- Овощи: перец, шампиньоны, цукини, лук, кукуруза, помидоры
- Для гриль-плиты: полоски курицы или индейки, маленькие колбаски, креветки, халуми или тофу для вегетарианцев
- К этому: маринованные огурчики, маринованный лук, багет, разные соусы
- Специи: перец, паприка, прованские травы
Совет: заранее нарежьте всё небольшими кусочками и поставьте на стол в мисках – тогда каждый соберёт себе сам, а у вас почти не будет работы во время еды.
3. На что обратить внимание при выборе раклетницы?
- Количество человек: для семьи и друзей идеальны приборы на 8 сковородок.
- Гриль-плита: двусторонняя плита (гладкая и рифлёная сторона) даёт больше возможностей.
- Уход: удобно, когда сковородки и лопатки можно мыть в посудомоечной машине.
- Материал и мощность: прочный корпус и достаточная мощность позволяют быстро расплавить сыр и приготовить продукты на гриле.
Наша рекомендация: Раклетница WMF Lono на 8 человек – до 8 человек, 8 сковородок и лопаток, корпус из нержавеющей стали и двусторонняя гриль-плита (по данным продавцов; есть несколько вариантов, пожалуйста, проверьте данные у продавца).
4. Советы для спокойного вечера
- Сварите картофель заранее и держите его в тепле в посуде с крышкой или под полотенцем.
- Хорошо прожаривайте мясо и используйте отдельные вилки или щипцы для сырого мяса.
- Включите прибор заранее, чтобы он уже был горячим к началу еды.
- Безопасно расположите кабели и предупредите детей о горячей плите.
- На Новый год: раклетом можно наслаждаться несколько часов – идеально до полуночи.
Частые вопросы
Сколько сыра нужно на человека для раклета?
Как правило, около 200–250 г, если раклет – основное блюдо. При большом количестве гарниров достаточно немного меньше.
Какой сыр подходит, кроме сыра для раклета?
Хорошо плавящиеся сорта: горный сыр, гауда или эмменталь. Разнообразие добавят также козий сыр или моцарелла.
Можно ли приготовить вегетарианский раклет?
Да, с большим количеством овощей, халуми, тофу, грибами и разными сырами раклет разнообразен и без мяса.
Раклетница – хороший подарок на Рождество?
Для семей и всех, кто любит принимать гостей, – да, особенно перед Рождеством и Новым годом. Больше идей – в нашем разделе идеи подарков.
Вся информация без гарантии. Актуальные цены, комплектацию и отзывы вы найдёте у соответствующего продавца. Изображения носят иллюстративный характер.