Raclette je jedan od najomiljenijih klasika za blagdane: svatko sam slaže svoju malu tavicu, priprema je jednostavna, a večer ugodna. Ovdje saznajte koliko kupiti, koji su sastojci omiljeni i na što paziti kod raclette grila.
Napomena: Ova stranica sadrži oglašavanje u obliku partnerskih poveznica. Ako kupite putem poveznice, možda ćemo dobiti proviziju. Za vas se cijena ne mijenja.
1. Koliko je potrebno po osobi?
Okvirno pravilo za raclette kao glavno jelo:
- Sir: oko 200–250 g po osobi
- Krumpir: oko 200–300 g po osobi (mali, čvrste sorte)
- Meso ili riba (po želji): oko 150–200 g po osobi
- Povrće: po ukusu, bolje planirati malo više
Uz puno priloga ili predjela dovoljno je i manje. Ostaci se idući dan lako mogu iskoristiti za zapečena jela ili prženi krumpir.
2. Popis za kupnju za uspješnu večer
- Sir: klasični raclette sir, a za raznolikost npr. planinski sir, gouda ili ementaler
- Krumpir: mali krumpiri u ljusci, skuhati unaprijed i držati toplima
- Povrće: paprika, šampinjoni, tikvice, luk, kukuruz, rajčice
- Za ploču za grilanje: trakice piletine ili puretine, male kobasice, škampi, halloumi ili tofu za vegetarijance
- Uz to: kiseli krastavci, kiseli lučići, baguette, razni umaci
- Začini: papar, slatka paprika, provansalsko bilje
Savjet: Sve unaprijed narežite na male komade i stavite u zdjelice na stol – tako svatko sam slaže, a vi tijekom jela gotovo da nemate posla.
3. Na što paziti kod raclette grila?
- Broj osoba: Za obitelj i prijatelje idealni su uređaji s 8 tavica.
- Ploča za grilanje: Okretna ploča (glatka i rebrasta strana) nudi više mogućnosti.
- Čišćenje: Praktične su tavice i lopatice koje se smiju prati u perilici posuđa.
- Materijal i snaga: Čvrsto kućište i dovoljna snaga osiguravaju da sir i hrana s grila budu brzo gotovi.
Naša preporuka: WMF Lono raclette grill za 8 osoba – za do 8 osoba s 8 tavica i lopatica, kućištem od nehrđajućeg čelika i okretnom pločom za grilanje (prema podacima trgovaca; postoji više varijanti, molimo provjerite podatke kod ponuđača).
4. Savjeti za opuštenu večer
- Krumpir skuhajte unaprijed i držite ga toplim u posudi s poklopcem ili pod krpom.
- Meso dobro ispecite i za sirovo meso koristite zasebne vilice ili hvataljke.
- Grill uključite na vrijeme kako bi već bio vruć kad počnete jesti.
- Kabele postavite sigurno i upozorite djecu na vruću ploču.
- Za Novu godinu: raclette se može uživati satima – idealno do ponoći.
Česta pitanja
Koliko sira treba po osobi za raclette?
Okvirno oko 200–250 g ako je raclette glavno jelo. Uz puno priloga dovoljno je i nešto manje.
Koji sir je prikladan osim raclette sira?
Sorte koje se dobro tope, poput planinskog sira, goude ili ementalera. Raznolikost donose i kozji sir ili mozzarella.
Može li raclette biti vegetarijanski?
Da, s puno povrća, halloumija, tofua, gljiva i različitih sireva raclette je raznolik i bez mesa.
Je li raclette grill dobar božićni poklon?
Za obitelji i sve koji rado primaju goste – da, osobito prije Božića i Nove godine. Više ideja pronaći ćete u našim idejama za poklone.
Svi podaci bez jamstva. Aktualne cijene, opremu i recenzije pronaći ćete kod odgovarajućeg ponuđača. Slike su simbolične.