الراكليت من أشهر الأطباق الكلاسيكية في الأعياد: يحضّر كل شخص مقلاته الصغيرة بنفسه، والتحضير سهل، والأمسية دافئة. هنا تعرف كم تشتري، وما المكونات المحببة، وما يجب مراعاته عند اختيار جهاز الراكليت.
ملاحظة: تحتوي هذه الصفحة على إعلانات في شكل روابط شراكة. إذا اشتريت عبر رابط فقد نحصل على عمولة. لا يتغير السعر بالنسبة لك.
1. كم تحتاج لكل شخص؟
قاعدة تقريبية للراكليت كوجبة رئيسية:
- الجبن: حوالي 200–250 غ لكل شخص
- البطاطس: حوالي 200–300 غ لكل شخص (أنواع صغيرة متماسكة)
- اللحم أو السمك (حسب الرغبة): حوالي 150–200 غ لكل شخص
- الخضار: حسب الذوق، والأفضل التخطيط لكمية أكبر قليلاً
مع كثير من الأطباق الجانبية أو بوفيه مقبلات تكفي كمية أقل. يمكن استخدام البقايا في اليوم التالي لأطباق الفرن أو البطاطس المحمرة.
2. قائمة التسوق لأمسية ناجحة
- الجبن: جبن الراكليت الكلاسيكي، وللتنويع مثلاً جبن الجبال أو الغودا أو الإيمنتال
- البطاطس: بطاطس صغيرة بقشرها، تُسلق مسبقاً وتُحفظ دافئة
- الخضار: فلفل رومي، فطر، كوسا، بصل، ذرة، طماطم
- لصفيحة الشواء: شرائح دجاج أو ديك رومي، نقانق صغيرة، روبيان، جبن حلوم أو توفو للنباتيين
- المرافقات: مخلل خيار، بصل صغير مخلل، خبز باغيت، صلصات متنوعة
- التوابل: فلفل أسود، بابريكا، أعشاب بروفانس
نصيحة: قطّع كل شيء إلى قطع صغيرة مسبقاً وضعه في أوعية على الطاولة – فيختار كل شخص بنفسه ولا يكون عليك عمل تقريباً أثناء الأكل.
3. ماذا يجب مراعاته في جهاز الراكليت؟
- عدد الأشخاص: للعائلة والأصدقاء تُعد الأجهزة ذات 8 مقلات مثالية.
- صفيحة الشواء: الصفيحة القابلة للقلب (وجه أملس ووجه مضلع) توفر إمكانيات أكثر.
- التنظيف: من العملي أن تكون المقلات والملاعق قابلة للغسل في غسالة الصحون.
- المادة والقدرة: هيكل متين وقدرة كافية يضمنان نضج الجبن والمشويات بسرعة.
توصيتنا: جهاز راكليت WMF Lono لـ 8 أشخاص – حتى 8 أشخاص مع 8 مقلات وملاعق، وهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وصفيحة شواء قابلة للقلب (حسب بيانات التجار؛ توجد عدة إصدارات، يرجى التحقق من البيانات لدى البائع).
4. نصائح لأمسية مريحة
- اسلق البطاطس مسبقاً واحفظها دافئة في وعاء مغطى أو تحت قطعة قماش.
- اطهِ اللحم جيداً واستخدم شوكاً أو ملاقط منفصلة للحم النيء.
- شغّل الجهاز مبكراً ليكون ساخناً عند بدء الأكل.
- ضع الأسلاك بشكل آمن ونبّه الأطفال إلى أن صفيحة الشواء ساخنة.
- لرأس السنة: يمكن الاستمتاع بالراكليت لساعات طويلة – مثالي حتى منتصف الليل.
أسئلة شائعة
كم يحتاج الشخص من الجبن للراكليت؟
كقاعدة عامة حوالي 200–250 غ إذا كان الراكليت هو الوجبة الرئيسية. مع كثير من الأطباق الجانبية يكفي أقل من ذلك بقليل.
أي جبن يصلح غير جبن الراكليت؟
الأنواع التي تذوب جيداً مثل جبن الجبال أو الغودا أو الإيمنتال. كما يضيف جبن الماعز أو الموتزاريلا تنوعاً.
هل يمكن تحضير راكليت نباتي؟
نعم، مع الكثير من الخضار وجبن الحلوم والتوفو والفطر وأنواع الجبن المختلفة يكون الراكليت متنوعاً حتى بدون لحم.
هل جهاز الراكليت هدية جيدة لعيد الميلاد؟
نعم، للعائلات ولكل من يحب استقبال الضيوف – خاصة قبل عيد الميلاد ورأس السنة. تجد المزيد من الأفكار في أفكار الهدايا لدينا.
جميع المعلومات دون ضمان. تجد الأسعار الحالية والمواصفات والتقييمات لدى البائع المعني. الصور توضيحية.